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भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (IIT) जम्मू द्वारा एक वर्ष के लिए रिटेनरशिप के आधार पर एक न्यूट्रिशनिस्ट (Nutritionist) के पद पर भर्ती की जा रही है, जिसके तहत संस्थान की आवश्यकता के अनुसार काम करने पर प्रति मेस किचन विजिट (mess kitchen visit) के लिए 3500 रुपये और प्रति मेनू वेटिंग असाइनमेंट (menu vetting assignment) के लिए 5,000 रुपये का भुगतान किया जाएगा। इसके लिए आवश्यक शैक्षणिक योग्यता न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स (Nutrition and Dietetics), फूड एंड न्यूट्रिशन (Food and Nutrition), क्लिनिकल न्यूट्रिशन (Clinical Nutrition), या इसके समकक्ष संबंधित विषय में मास्टर डिग्री (Master’s Degree) है, साथ ही न्यूनतम दो वर्ष का संबंधित अनुभव होना अनिवार्य है। इच्छुक उम्मीदवार https://apply.iitjammu.ac.in पर अंतिम तिथि 20.11.2026 तक ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं (विज्ञापन संख्या HR-81, दिनांक 12 Nov 2026)।

IIT Jammu Nutritionist (Retainership Basis) at a Glance

आधिकारिक अधिसूचना में आयु सीमा या आवेदन शुल्क का कोई उल्लेख नहीं किया गया है।

About IIT Jammu

भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (IIT) जम्मू एक ऐसा संस्थान है जिसने संस्थान के मेस किचनों के निरीक्षण और मेस मेनू के परीक्षण (vetting) के लिए पेशेवर सेवाएं प्रदान करने हेतु इस पद पर आवेदन आमंत्रित किए हैं। यह नियुक्ति पूरी तरह से आवश्यकता आधारित (need-based) है, जो संस्थान की जरूरत पड़ने पर की जाएगी।

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Vacancy Details

इस नोटिस में कुल एक (01) पद दिया गया है।

Who Can Apply

Essential Qualifications

• किसी मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय या संस्थान से न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स (Nutrition and Dietetics), फूड एंड न्यूट्रिशन (Food and Nutrition), क्लिनिकल न्यूट्रिशन (Clinical Nutrition), या समकक्ष प्रासंगिक विषय में मास्टर डिग्री (Master’s Degree)।
• पोषण मूल्यांकन (nutrition assessment), आहार योजना (dietary planning), मेनू तैयार करने या परीक्षण करने में न्यूनतम दो (02) वर्ष का प्रासंगिक पेशेवर अनुभव, जो कि अधिमानतः संस्थागत खानपान (institutional catering), हॉस्टल, अस्पतालों, शैक्षणिक संस्थानों या बड़े पैमाने पर खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में होना चाहिए।

Desirable Experience

• खाद्य सुरक्षा (food safety), स्वच्छता (hygiene), सैनिटेशन (sanitation), सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग और लागू FSSAI दिशानिर्देशों का ज्ञान।
• शैक्षणिक संस्थानों के साथ कार्य करने का अनुभव।

उम्मीदवारों को किसी भी अन्य पात्रता विवरण के लिए आधिकारिक अधिसूचना अवश्य देखनी चाहिए।

Pay and Tenure

भुगतान वास्तव में प्रदान की गई सेवाओं और सक्षम प्राधिकारी द्वारा विधिवत सत्यापित किए जाने के बाद, संस्थान की लागू प्रक्रियाओं के अनुसार किया जाएगा। यह संस्थान द्वारा वास्तव में पूर्ण और स्वीकृत किए गए प्रत्येक विजिट और मेनू-वेटिंग असाइनमेंट के लिए स्वीकृत दरों पर देय होगा।

यह नियुक्ति प्रारंभ में असाइनमेंट शुरू होने की तिथि से एक (01) वर्ष के लिए है। संतोषजनक प्रदर्शन, संस्थान की निरंतर आवश्यकता और सक्षम प्राधिकारी की स्वीकृति के अधीन इसे आगे की अवधि के लिए बढ़ाया जा सकता है।

IIT Jammu Nutritionist (Retainership Basis) Job Description

• मेस किचन विजिट (Mess Kitchen Visits): पोषण और खाद्य-सेवा के दृष्टिकोण से खाद्य तैयारी की प्रथाओं, स्वच्छता, सैनिटेशन, खाद्य हैंडलिंग और सामान्य रसोई की स्थिति का आकलन करने के लिए आवश्यकतानुसार IIT जम्मू के मेस किचनों का दौरा करना।
• मेनू वेटिंग (Menu Vetting): पोषण संबंधी पर्याप्तता, आहार संतुलन, विविधता, मौसमी उपयुक्तता और खाद्य पदार्थों की उपयुक्तता का आकलन करने के लिए प्रस्तावित मेस मेनू की समीक्षा करना और उनका परीक्षण करना।
• पोषण संबंधी मूल्यांकन (Nutritional Assessment): संतुलित आहार के लिए आवश्यक आवश्यक खाद्य समूहों, प्रोटीन स्रोतों, सब्जियों, फलों, अनाजों और अन्य घटकों के शामिल होने का मूल्यांकन करना।
• सुझाव (Recommendations): भोजन की संरचना, पोर्शन के आकार, खाद्य संयोजनों, पोषण संबंधी विविधता और स्वस्थ खाद्य विकल्पों में सुधार का सुझाव देना।
• मेनू समीक्षा रिपोर्ट (Menu Review Reports): समीक्षा किए गए मेनू पर लिखित प्रतिक्रिया प्रदान करना, जिसमें आवश्यकतानुसार अनुशंसित संशोधन शामिल हों।

How to Apply for IIT Jammu Nutritionist (Retainership Basis)

उम्मीदवारों को नीचे दिए गए दस्तावेजों के साथ IIT जम्मू पोर्टल https://apply.iitjammu.ac.in के माध्यम से अंतिम तिथि 20.11.2026 तक ऑनलाइन आवेदन जमा करना होगा।

Documents named in the notice

• अद्यतन पाठ्यक्रम जीवन (CV) / विस्तृत बायोडाटा (resume)।
• शैक्षणिक योग्यता प्रमाण पत्र और मार्कशीट की स्व-सत्यापित प्रतियां।
• पिछले नियोक्ताओं या संगठनों द्वारा जारी अनुभव प्रमाण पत्र।

पोषण, मेनू प्लानिंग और संस्थागत खाद्य सेवाओं में प्रासंगिक पेशेवर अनुभव का विवरण।

Selection and Interview

IIT जम्मू को उम्मीदवारों की योग्यता और अनुभव के आधार पर शॉर्टलिस्ट करने तथा आवश्यकता पड़ने पर बातचीत/साक्षात्कार (interaction/interview) आयोजित करने का अधिकार सुरक्षित है। यह बिना कोई कारण बताए किसी भी या सभी आवेदनों को स्वीकार या अस्वीकार कर सकता है। नोटिस में साक्षात्कार की तिथि या माध्यम का उल्लेख नहीं किया गया है।

Important Dates

Important Instructions

• यह नियुक्ति पूरी तरह से रिटेनरशिप के आधार पर है और इससे IIT जम्मू में नियमित नियुक्ति या स्थायी रोजगार का कोई अधिकार नहीं मिलता है।
• सेवाओं की आवश्यकता केवल आवश्यकतानुसार (as-and-when-required) ही होती है। विजिट या मेनू-वेटिंग असाइनमेंट की किसी न्यूनतम संख्या की कोई गारंटी नहीं दी जाती है।
• चयनित उम्मीदवार को असाइनमेंट के दौरान प्राप्त संस्थान के रिकॉर्ड, मेनू, अवलोकन और अन्य जानकारी के संबंध में गोपनीयता बनाए रखनी होगी।
• संस्थान को असंतोषजनक प्रदर्शन या प्रशासनिक आवश्यकताओं की स्थिति में नियुक्ति की शर्तों के अनुसार इस अनुबंध को समाप्त करने का अधिकार सुरक्षित है।
• चयन और नियुक्ति के संबंध में IIT जम्मू के सक्षम प्राधिकारी का निर्णय अंतिम होगा।

IIT Jammu Nutritionist (Retainership Basis) Important Links